Pomérols          

Les villageois ont fêté le picpoul de Pinet

                 Le picpoul de Pinet, un cépage ancestral qui a su conquérir la planète entière se marie très bien avec les coquillages et le poisson. 

Dès 1618, il est cité parmi les six cépages les plus réputés en Languedoc, dans le Sylve Plantarium, ouvrage du botaniste J.B. Magnol. De 1900 jusqu'à la crise phylloxérique, le picpoul-de-Pinet fait l'objet d'un commerce actif avec les ports de la Méditerranée et de l'étang de Thau. Il obtiendra le label VDQS en 1947 puis l'AOC coteaux du Languedoc jusqu'à l'appellation AOP en 2013.
 
Même si le Picpoul est mondialement connu, rien n'empêche de le fêter et c'est ce que Pomérols a fait ce vendredi 1er juillet sur la place du général de Gaulle. Les coopératives locales et les caves privées n'ont pas raté l'occasion de faire la promotion de leurs produits, car même si c'était la fête du picpoul, les autres cépages étaient tout aussi bons à découvrir. Ce fut fait avec la cave coopérative de l'or marine de Pinet et Bauvignac de Pomérols. On a aussi remarqué le domaine de Castelnau, basé à Castelnau de Guers.
 
Petit à petit, le public a commencé à investir la place du général De Gaulle et de s'installer aux terrasses des cafés et sur les tables mises à disposition. Pour la partie restauration outre le restaurant le Cowboy, Stéphane, le pâtissier de Castelnau de Guers, proposait ses petits pâtés de Pézenas, alors que la maison Archer mettait à disposition les produits de la mer, le cantal au soleil quant à lui, proposait des assiettes de charcuterie produit du cantal et cinq fromages AOP d'auvergne.
 
Le maire Laurent Durban, venu prendre la température de cette soirée qui était une première, a été ravi de voir le public s'installer doucement. Finalement, les conditions étant toutes réunies, ce fut une excellente soirée animée par « Gaby a trouvé sa voix » avec des chansons d’hier et d’aujourd’hui. Une soirée qui pourrait bien être réitérée dans la saison.

Marc Ilari pour la petite info locale               mercredi 06 Juillet 2022     13:18     Article suivant     Accueil Pomérols     Article précédent