Bessan              

Le 3B, Boucherie, Bar et Bessan un concept original

                Beaucoup l’appellent encore « Café de la Gare », même si la gare n’existe plus depuis bien longtemps et même si le commerce « Chez Brigitte » avait pris le relais en 2019. Avec sa fermeture il y a quelques semaines, un nouveau commerce vient d’ouvrir ses portes après d’importants travaux. 

Il ressemble à l’esprit de l’ancestral café alors que l’offre commerciale est complètement différente et, surtout assurément originale.

Christophe et Sylvain, les deux beaux-frères, viennent d’ouvrir « Les 3B » pour boucherie, bar à vins et Bessan. D’un côté, une boucherie bien achalandée avec des viandes de qualité mises en valeur dans un étal particulièrement savoureux, où se côtoient également des plats cuisinés et des spécialités régionales. De l’autre, un bar à vins où l’on peut déguster une sélection de vins de la région ou, tout simplement, partager un café ou une boisson en salle ou en terrasse.

Le concept permet aussi de se restaurer. Il paraissait évident aux propriétaires de pouvoir partager dans l’assiette un bon morceau de viande issu de la boucherie. Ainsi, à midi, la restauration est ouverte dans la salle arrière spécialement aménagée pour la circonstance ou en terrasse. En soirée, ce sont des plateaux de charcuteries et fromages qui sont proposés. Et déjà, les épicuriens apprécient avec un démarrage prometteur pour un lieu qui souhaite mettre en avant qualité des produits et convivialité.

Ville de Bessan pour la petite info locale          Lundi 25 Juillet 2022     16:58     Article suivant     Accueil Bessan     Article précédent