Marseillan   
Fête de l'anguille: Le Maire de Montpellier pour la 4ème édition

                    Pour sa quatrième édition, la météo était encore une fois au rendez-vous de la fête de l’anguille et c’est sous un soleil magnifique que le public s’est présenté sur la place du 14 juillet, pour gouter aux vins régionaux et déguster des anguilles savamment cuisinées par les artisans présents. Une des particularités présentées, est l’anguille fumée. Préparée dans un caisson métallique, sous le quel est allumé un feu à basse de copeaux de chêne et de hêtre humidifiés à l’eau  afin que se dégage une fumée suffisante à l’opération, elle est gracieusement mise à la dégustation d’un public curieux et à la recherche de nouvelles saveurs.
Le Maire de la ville Yves Michel et le Maire de Montpellier Philippe Saurel invité par le premier, ont rejoint les conseillés départementaux Marie Christine Fabre De Roussac et Sébastien Fray ainsi que les membres du conseil municipal sur la place du 14 juillet, pour une visite des spécialités présentées par les professionnels des métiers de bouche. Toute la journée des animations et des dégustations étaient proposées sans oublier la musique avec l’ensemble Quality Street Band. Philippe Saurel s’est dit ravi d’avoir été invité à cette nouvelle édition et a aussi beaucoup apprécié la plus ancienne des Marianne, place de la République. Cette dernière a été inaugurée le 14 juillet 1878.

 
                                         ​Article précédent               Marc Ilari               Publié le 22 Octobre               Article suivant