Depuis quelques jours, la saison des vendanges et le bal des tracteurs et autres engins agricoles ont démarré dans les vignes bessanaises, autour des viticulteurs réunis au sein de la cave coopérative « Le Rosé de Bessan ». C’est une période cruciale pour eux afin de rentrer leurs différents cépages, débutant comme à l’habitude par les vins blancs.

Si le gel et la grêle ne sont pas venus perturber les vignerons et viticulteurs ces derniers mois, les effets des fortes chaleurs seront un des enjeux à venir de cette récolte 2023. En effet, d’une manière générale, dans le Languedoc et le Roussillon, c’est la sécheresse, notamment dans l’Hérault, le littoral Audois et les Pyrénées, qui pourrait réduire le potentiel de production.
Dans quelques semaines, le bilan sera tiré et la cave coopérative pourra présenter ses produits, toujours innovants avec, à coup sûr, des surprises en termes de nouveautés. 

David Civale, président de la coopérative et Delphine Berruezo, directrice de l’établissement, ne devraient pas manquer de présenter ce bilan prochainement aux élus locaux et départementaux.

Ville de Bessan pour la petite info locale    Lundi 21 Août 2023  10:57         Article suivant      Accueil Bessan      Article précédent